제과기능사 기출문제

[2004년 4회차 23번] 발효의 목적이 아닌 것은?

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(23번) 발효의 목적이 아닌 것은?

1. 공정시간 단축
2. 풍미 향상
3. 반죽의 신장성 향상
4. 가스 보유력 증대

정답: 1

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