제과기능사 기출문제

[2002년 4회차 13번] 오븐을 열원에 따라 분류했을 때 사용...

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(13번) 오븐을 열원에 따라 분류했을 때 사용치 않는 열원은?

1. 석탄 오븐
2. 가스 오븐
3. 전기 오븐
4. 오일 오븐

정답: 1

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