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번호
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번호
1133
[2006년 5회차 23번] 다음 중 감가상각의 계산요소가 아닌 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
1132
[2006년 5회차 22번] 냉동반죽에서 반죽의 가스보유력을 증가...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1131
[2006년 5회차 21번] 다음 중 건조이스트 사용시 균주활력배...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1130
[2006년 5회차 20번] 식빵 제조시 정상보다 많은 양의 설탕...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
번호
1129
[2006년 5회차 19번] 다음 중 제빵용 팬기름으로 가장 적합...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
1128
[2006년 5회차 18번] 빵을 포장하려 할 때 가장 적합한 빵...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
1127
[2006년 5회차 17번] 둥글리기의 목적이 아닌 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
1126
[2006년 5회차 16번] 반죽을 발효시키는 목적이 아닌 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
1125
[2006년 5회차 15번] 케이크 도넛 반죽에 휴지를 주는 이유...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
8
번호
1124
[2006년 5회차 14번] 젤리롤 케이크 반죽을 만들어 팬닝하려...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
1123
[2006년 5회차 13번] 케이크 도넛을 튀긴 후 과도한 흡유 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
1122
[2006년 5회차 12번] 케이크에서 설탕의 역할과 거리가 먼 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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1
번호
1121
[2006년 5회차 11번] 거품을 올린 환자에 뜨거운 시럽을 첨...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
2
번호
1120
[2006년 5회차 10번] 아이싱(icing)이란 설탕 제품이 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1119
[2006년 5회차 9번] 반죽무게를 이용하여 반죽이 비중 측정...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
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