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번호
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번호
443
[2003년 4회차 42번] 자유수를 올바르게 설명한 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
442
[2003년 4회차 41번] 제빵에 있어 단위 무게당 흡수율이 가...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
441
[2003년 4회차 40번] 다음 중서로 연결이 잘못된 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
440
[2003년 4회차 39번] 다음 설명 중 코팅용 초콜릿으로 가장...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
439
[2003년 4회차 38번] 글레이즈(glaze)를 사용할 때 가...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
438
[2003년 4회차 36번] 제과·제빵에 쓰이는 팽창제가 아닌 것...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
437
[2003년 4회차 34번] 유지의 산화에 영향을 주는 요인이 아...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
436
[2003년 4회차 33번] 아이싱 크림이나 데커레이션에 사용되는...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
435
[2003년 4회차 32번] 튀김기름의 발연 현상과 관계가 깊은 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
434
[2003년 4회차 31번] 전분의 노화에 대한 설명 중 틀린 것...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
433
[2003년 4회차 30번] 오븐 실내 속에서 뜨거워진 공기를 강...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
432
[2003년 4회차 29번] 다음 패닝(panning) 방법 중 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
번호
431
[2003년 4회차 28번] 냉동제품에 대한 설명 중 틀린 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
430
[2003년 4회차 27번] 포장에 대한 설명 중 틀린 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
429
[2003년 4회차 26번] 제빵의 생산시 고려해야할 원가요소에서...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
6
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