[2004년 1회차 13번] 아이싱(icing)이란 설탕 제품이 ...

(13번) 아이싱(icing)이란 설탕 제품이 주요 재료인 피복물로 빵, 과자제품을 덮거나 피복하는 것을 말한 다음 중 크림아이싱(creamed icing)이 아닌 것은?

1. 퍼지아이싱(fudge icing)
2. 퐁당아이싱(fondant icing)
3. 단순아이싱(flat icing)
4. 마아쉬멜로아이싱(marshmallow icing)

정답: 3

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