[2011년 4회차 21번] 빵 속에 줄무늬가 생기는 원인으로 옳...
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1. 덧가루 사용이 과다한 경우
2. 반죽개량제의 사용이 과다한 경우
3. 밀가루를 체로 치지 않은 경우
4. 너무 되거나 진 반죽인 경우
정답: 1
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