[2007년 5회차 50번] 다음 중 불포화지방산과 포화지방산에 ...
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1. 불포화지방산은 포화지방산에 비하여 녹는점이 높다.
2. 쇼트닝은 포화지방산에 수로를 첨가하여 가공한다.
3. 필수지방산은 모두 불포화지방산이다.
4. 포화지방산은 이중결합구조를 갖는다.
정답: 3
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