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번호
2228
[2011년 4회차 41번] 다음 중 당 알코올(sug…
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유월드
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10.23
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번호
2227
[2011년 4회차 40번] 쇼트닝에 대한 설명으로 틀…
등록자
유월드
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10.23
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번호
2226
[2011년 4회차 39번] 아밀로그래프에 관한 설명 …
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유월드
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번호
2225
[2011년 4회차 38번] 유지의 경화란?
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번호
2224
[2011년 4회차 37번] 제빵에 사용하는 물로 가장…
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유월드
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번호
2223
[2011년 4회차 36번] 다음에서 탄산수소나트륨(중…
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번호
2222
[2011년 4회차 35번] 패리노그래프 커브의 윗부분…
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유월드
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2221
[2011년 4회차 34번] 다음의 초콜릿 성분이 설명…
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유월드
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2220
[2011년 4회차 33번] 다음 중 효소와 온도에 대…
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2219
[2011년 4회차 32번] 우유를 살균할 때 고온단시…
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2218
[2011년 4회차 31번] 밀가루 중에 가장 많이 함…
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유월드
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2217
[2011년 4회차 30번] 오랜 시간 발효 과정을 거…
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번호
2216
[2011년 4회차 29번] 둥글리기(Rounding)…
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유월드
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번호
2215
[2011년 4회차 28번] 빵 제품의 껍질색이 연한 …
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유월드
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10.23
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번호
2214
[2011년 4회차 27번] 제빵용으로 주로 사용되는 …
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유월드
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