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번호
2048
[2010년 5회차 32번] 제빵에서 밀가루, 이스트,…
등록자
유월드
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10.23
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번호
2047
[2010년 5회차 31번] 버터크림을 만들 때 흡수율…
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
2046
[2010년 5회차 30번] 데니시 페이스트리에서 롤인…
등록자
유월드
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10.23
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번호
2045
[2010년 5회차 29번] 2차 발효의 상대습도를 가…
등록자
유월드
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10.23
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번호
2044
[2010년 5회차 27번] 다음의 빵 제품 중 일반적…
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유월드
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10.23
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번호
2043
[2010년 5회차 26번] 이스트 푸드에 대한 설명으…
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유월드
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10.23
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번호
2042
[2010년 5회차 25번] 다음 중 빵의 노화속도가 …
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유월드
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10.23
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번호
2041
[2010년 5회차 24번] 굽기 손실이 가장 큰 제품…
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유월드
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10.23
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번호
2040
[2010년 5회차 23번] 포장에 대한 설명 중 틀린…
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유월드
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10.23
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번호
2039
[2010년 5회차 22번] 1인당 생산가치는 생산가치…
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유월드
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번호
2038
[2010년 5회차 21번] 표준 식빵의 재료 사용 범…
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유월드
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번호
2037
[2010년 5회차 20번] 주로 소매점에서 자주 사용…
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유월드
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번호
2036
[2010년 5회차 19번] 연속식 제빵법을 사용하는 …
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유월드
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10.23
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번호
2035
[2010년 5회차 18번] 냉동반죽법의 재료 준비에 …
등록자
유월드
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10.23
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번호
2034
[2010년 5회차 17번] 제빵 생산 시 물 온도를 …
등록자
유월드
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10.23
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