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2093
[2011년 1회차 20번] 냉동빵에서 반죽의 온도를 …
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유월드
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10.23
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번호
2092
[2011년 1회차 19번] 원가의 구성에서 직접원가에…
등록자
유월드
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10.23
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번호
2091
[2011년 1회차 18번] 식빵 제조 시 과도한 부피…
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유월드
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10.23
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번호
2090
[2011년 1회차 17번] 갓 구워낸 빵을 식혀 상온…
등록자
유월드
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10.23
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2089
[2011년 1회차 16번] 일반적으로 작은 규모의 제…
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유월드
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번호
2088
[2011년 1회차 15번] 블렌딩법에 대한 설명으로 …
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유월드
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번호
2087
[2011년 1회차 12번] 다음 쿠키 중에서 상대적으…
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유월드
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2086
[2011년 1회차 11번] 도넛 튀김기에 붓는 기름의…
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유월드
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번호
2085
[2011년 1회차 10번] 커스터드 크림의 재료에 속…
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유월드
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2084
[2011년 1회차 9번] 찜을 이용한 제품에 사용되는…
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유월드
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번호
2083
[2011년 1회차 8번] 생크림에 대한 설명으로 옳지…
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유월드
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2082
[2011년 1회차 7번] 반죽형 케이크를 구웠더니 너…
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유월드
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2081
[2011년 1회차 6번] 쇼트브레드 쿠키의 성형 시 …
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유월드
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번호
2080
[2011년 1회차 5번] 케이크의 부피가 작아지는 원…
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유월드
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번호
2079
[2011년 1회차 4번] 엔젤 푸드 케이크 제조 시 …
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유월드
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10.23
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