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번호
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번호
563
[2004년 2회차 46번] 맥아당이 분해되면 포도당과…
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
562
[2004년 2회차 45번] 과자와 빵에서 우유가 미치…
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
561
[2004년 2회차 44번] 정상적인 빵 발효를 위하여…
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
560
[2004년 2회차 43번] 유지의 분해산물인 글리세린…
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
559
[2004년 2회차 42번] 전분입자를 물에 불리면 물…
등록자
유월드
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10.23
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8
번호
558
[2004년 2회차 41번] 빵 반죽이 발효되는 동안 …
등록자
유월드
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10.23
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9
번호
557
[2004년 2회차 40번] 휘핑용 생크림에 대한 설명…
등록자
유월드
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10.23
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번호
556
[2004년 2회차 39번] 제빵에서 쇼트닝의 주요 기…
등록자
유월드
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10.23
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8
번호
555
[2004년 2회차 38번] 제과, 제빵용 건조재료 등…
등록자
유월드
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10.23
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4
번호
554
[2004년 2회차 37번] 제빵 적성에 맞지 않는 밀…
등록자
유월드
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10.23
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번호
553
[2004년 2회차 36번] 건조글루텐(Dry Glut…
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유월드
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10.23
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번호
552
[2004년 2회차 35번] 다음 조합 중 틀린 것은?
등록자
유월드
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10.23
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번호
551
[2004년 2회차 34번] 다음 중 단당류가 아닌 것…
등록자
유월드
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10.23
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번호
550
[2004년 2회차 33번] 제과에 많이 쓰이는 "럼주…
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
549
[2004년 2회차 32번] 유당의 설명 중 틀린 것은…
등록자
유월드
등록일
10.23
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