[2012년 4회차 41번] 일반음식점에서 음식조리를 위해 불을 ...

(41번) 일반음식점에서 음식조리를 위해 불을 사용하는 설비를 설치하는 경우 지켜야 하는 사항으로 옳지 않은 것은?

1. 주방시설에 동물 또는 식물의 기름을 제거할 수 있는 필터를 설치하였다.
2. 열이 발생하는 조리기구를 선반으로부터 0.6m 떨어지게 설치하였다.
3. 주방설비에 부속된 배기닥트 재질을 0.2㎜ 아연도금 강판으로 사용하였다.
4. 가연성 주요구조부를 단열성이 불연 재료로 덮어 씌웠다.

정답: 3

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