[2006년 1회차 5번] 반죽온도가 정상보다 낮을 때 나타나는...
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1. 부피가 적다.
2. 큰 기포가 형성된다.
3. 기공이 조밀하다.
4. 오븐 통과시간이 약간 길다.
정답: 2
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