[2006년 1회차 2번] 퍼프 페이스트리(puff pastry...
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1. 구운 뒤 수축한다.
2. 굽는 동안 유지가 흘러나온다.
3. 팽창 부족으로 부피가 작다.
4. 수포가 생기고 결이 거칠다.
정답: 4
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