[2005년 4회차 43번] 같은 호밀로부터 제분한 호밀가루(Ry...

(43번) 같은 호밀로부터 제분한 호밀가루(Rye Flour)의 단백질 함량이 다음과 같을 때 껍질부위가 가장 적은 것은?

1. 6~9%
2. 10~13%
3. 14~17%
4. 18% 이상

정답: 1

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