제빵기능사 기출문제

[2002년 2회차 26번] 같은 크기의 틀에 넣어 같은 체적의 ...

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(26번) 같은 크기의 틀에 넣어 같은 체적의 제품을 얻으려고 할 때 가장 반죽의 분할량이 적은 제품은?

1. 밀가루 식빵
2. 호밀 식빵
3. 옥수수 식빵
4. 건포도 식빵

정답: 1

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