제빵기능사 기출문제

[2005년 1회차 53번] 일반적으로 여름에 세균성 식중독이 많...

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(53번) 일반적으로 여름에 세균성 식중독이 많이 발생하는 가장 중요한 이유는?

1. 세균의 생육 Aw
2. 세균의 생육 pH
3. 세균의 생육 영양원
4. 세균의 생육 온도

정답: 4

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