제빵기능사 기출문제

[2004년 1회차 25번] 팬기름으로 가져야 할 발연점의 최소 ...

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(25번) 팬기름으로 가져야 할 발연점의 최소 기준은?

1. 150℃ 이상
2. 170℃ 이상
3. 190℃ 이상
4. 210℃ 이상

정답: 4

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