제빵기능사 기출문제

[2011년 4회차 35번] 바게트 배합률에서 비타민 C를 30p...

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(35번) 바게트 배합률에서 비타민 C를 30ppm 사용하려고 할 때 이 용량을 %로 올바르게 나타낸 것은?

1. 0.3%
2. 0.03%
3. 0.003%
4. 0.0003%

정답: 3

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