[2011년 4회차 13번] 젤리 롤 케이크 반죽 굽기에 대한 설...
작성자 정보
- 유월드 작성
- 작성일
컨텐츠 정보
- 1 조회
- 목록
본문
1. 두껍게 편 반죽은 낮은 온도에서 굽는다.
2. 구운 후 철판에서 꺼내지 않고 냉각시킨다.
3. 양이 적은 반죽은 높은 온도에서 굽는다.
4. 열이 식으면 압력을 가해 수평을 맞춘다.
정답: 2
무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.
[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱]
| 안드로이드앱 설치(클릭) |
|
| IOS앱 설치(클릭) |
|
관련자료
댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.