제빵기능사 기출문제

[2011년 2회차 1번] 도넛 설탕 아이싱을 사용할 때의 온도...

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(1번) 도넛 설탕 아이싱을 사용할 때의 온도로 적합한 것은?

1. 20℃ 전후
2. 25℃ 전후
3. 40℃ 전후
4. 60℃ 전후

정답: 3

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