제빵기능사 기출문제

[2011년 1회차 8번] 커스터드 푸딩을 컵에 채워 몇℃의 오...

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(8번) 커스터드 푸딩을 컵에 채워 몇℃의 오븐에서 중탕으로 굽는 것이 가장 적당한가?

1. 160 ~ 170℃
2. 190 ~ 200℃
3. 201 ~ 220℃
4. 230 ~ 240℃

정답: 1

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