[2011년 2회차 56번] 식품첨가물 중 보존료의 조건이 아닌 ...

(56번) 식품첨가물 중 보존료의 조건이 아닌 것은?

1. 변패를 일으키는 각종 미생물의 증식을 억제할 것
2. 무미, 무취하고 자극성이 없을 것
3. 식품의 성분과 반응을 잘하여 성분을 변화시킬 것
4. 장기간 효력을 나타낼 것

정답: 3

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