제빵기능사 기출문제

[2006년 2회차 16번] 다음 제품 제조시 2차 발효에서 습도...

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(16번) 다음 제품 제조시 2차 발효에서 습도를 가장 낮게 하는 제품은?

1. 이스트도넛
2. 식빵
3. 햄버거 번스
4. 크림빵

정답: 1

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