제빵기능사 기출문제

[2011년 4회차 14번] 도넛을 글레이즈 할 때 글레이즈의 적...

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(14번) 도넛을 글레이즈 할 때 글레이즈의 적정한 품온은?

1. 24 ~27℃
2. 28~32℃
3. 33~36 ℃
4. 43~49℃

정답: 4

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