제빵기능사 기출문제

[2007년 2회차 53번] 다음 중 밀가루 개량제가 아닌 것은?

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(53번) 다음 중 밀가루 개량제가 아닌 것은?

1. 과산화벤조일
2. 과황산암모늄
3. 염화칼슘
4. 브롬산칼륨

정답: 3

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