제빵기능사 기출문제

[2011년 4회차 31번] 유지의 기능 중 크림성의 기능은?

작성자 정보

  • 유월드 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

본문


(31번) 유지의 기능 중 크림성의 기능은?

1. 제품을 부드럽게 한다.
2. 산패를 방지한다.
3. 밀어 펴지는 성질을 부여한다.
4. 공기를 포집하여 부피를 좋게 한다.

정답: 4

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱] 5.png
안드로이드앱 설치(클릭) adandroid.png
IOS앱 설치(클릭) adios.png


관련자료

댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.
전체 2,297 / 6 페이지
RSS
번호
제목
이름

최근글


  • 글이 없습니다.

새댓글


  • 댓글이 없습니다.