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번호
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번호
1427
[2008년 1회차 38번] 다음과 같은 조건에서 나타나는 현상과...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1426
[2008년 1회차 37번] 다음 중 찬물에 잘 녹는 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
1425
[2008년 1회차 36번] 생이스트(fresh yeast)에 대...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
1424
[2008년 1회차 35번] 강력분의 특성으로 틀린 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
1423
[2008년 1회차 34번] 지방은 지방산과 무엇이 결합하여 이루...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1422
[2008년 1회차 33번] 우유에 함유된 질소화합물 중 가장 많...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
1421
[2008년 1회차 32번] 단백질을 분해하는 효소는?
등록자
유월드
등록일
10.23
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4
번호
1420
[2008년 1회차 30번] 빵의 부피가 가장 크게 되는 경우는?
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
1419
[2008년 1회차 29번] 포장 전 빵의 온도가 너무 낮을 때는...
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
1418
[2008년 1회차 28번] 냉동 반죽법의 냉동과 해동 방법으로 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
1417
[2008년 1회차 27번] 반죽법에 대한 설명 중 틀린 것은?
등록자
유월드
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10.23
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6
번호
1416
[2008년 1회차 26번] 발효에 미치는 영향이 가장 적은 것은...
등록자
유월드
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10.23
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번호
1415
[2008년 1회차 24번] 팬닝시 주의할 사항으로 적합하지 않은...
등록자
유월드
등록일
10.23
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3
번호
1414
[2008년 1회차 23번] 페이스트리 성형 자동밀대(파이롤러)에...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
1413
[2008년 1회차 22번] 오븐 온도가 낮을 때 제품에 미치는 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
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