제빵기능사 기출문제

[2008년 2회차 13번] 작업을 하고 남은 초콜릿의 가장 알맞...

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  • 유월드 작성
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(13번) 작업을 하고 남은 초콜릿의 가장 알맞은 보관법은?

1. 15~21℃의 직사광선이 없는 곳에 보관
2. 냉장고에 넣어 보관
3. 공기가 통하지 않는 습한 곳에 보관
4. 따뜻한 오븐 위에 보관

정답: 1

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