제빵기능사 기출문제

[2009년 2회차 37번] 가장 광범위하게 사용되는 베이킹파우더...

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(37번) 가장 광범위하게 사용되는 베이킹파우더(baking powder)의 주성분은?

1. CaHpO₄
2. NaHCO₃
3. Na₂CO₃
4. NH₄CI

정답: 2

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