제빵기능사 기출문제

[2011년 5회차 12번] 튀김용 기름의 온도로 가장 적합한 것...

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(12번) 튀김용 기름의 온도로 가장 적합한 것은?

1. 140 ~ 150℃
2. 160 ~ 170℃
3. 180 ~ 190℃
4. 200 ~ 210℃

정답: 3

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