제빵기능사 기출문제

[2009년 4회차 2번] 일반적으로 이스트 도넛의 가장 적당한...

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(2번) 일반적으로 이스트 도넛의 가장 적당한 튀김온도는?

1. 100~115℃
2. 150~165℃
3. 180~195℃
4. 230~245℃

정답: 3

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