[2010년 1회차 1번] 아이싱의 끈적거림 방지 방법으로 잘못...
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1. 액체를 최소량으로 사용한다.
2. 40℃ 정도로 가온한 아이싱 크림을 사용한다.
3. 안정제를 사용한다.
4. 케이크 제품이 냉각되기 전에 아이싱한다.
정답: 4
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