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번호
1862
[2010년 1회차 22번] 팬에 바르는 기름은 다음 …
등록자
유월드
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10.23
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3
번호
1861
[2010년 1회차 21번] 생산된 소득 중에서 인건비…
등록자
유월드
등록일
10.23
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3
번호
1860
[2010년 1회차 20번] 프랑스빵에서 스팀을 사용하…
등록자
유월드
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10.23
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번호
1859
[2010년 1회차 19번] 오븐 내에서 뜨거워진 공기…
등록자
유월드
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10.23
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번호
1858
[2010년 1회차 17번] 제빵 배합율 작성시 베이커…
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유월드
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10.23
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번호
1857
[2010년 1회차 16번] 빵의 원재료 중 밀가루의 …
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유월드
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10.23
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번호
1856
[2010년 1회차 15번] 젤리 롤 케이크를 말아서 …
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유월드
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10.23
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번호
1855
[2010년 1회차 14번] 젤리를 만드는데 사용되는 …
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유월드
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10.23
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번호
1854
[2010년 1회차 13번] 도넛과 케이크의 글레이즈(…
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유월드
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10.23
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번호
1853
[2010년 1회차 11번] 케이크 제조시 비중의 효과…
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유월드
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번호
1852
[2010년 1회차 9번] 푸딩의 제법에 관한 설명으로…
등록자
유월드
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10.23
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번호
1851
[2010년 1회차 8번] 다음 중 반죽의 pH가 가장…
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유월드
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10.23
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번호
1850
[2010년 1회차 7번] 반죽형 과자반죽의 믹싱법고 …
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유월드
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10.23
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번호
1849
[2010년 1회차 6번] 다음 유당(lactose)의…
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유월드
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10.23
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번호
1848
[2010년 1회차 5번] 슈 껍질의 굽기 후 밑면이 …
등록자
유월드
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10.23
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