[2010년 1회차 34번] 일반적으로 가소성 유지제품(쇼트닝, ...

(34번) 일반적으로 가소성 유지제품(쇼트닝, 마가린, 버터 등)은 상온에서 고형질이 얼마나 들어있는가?

1. 20 ~ 30 %
2. 50 ~ 60 %
3. 70 ~ 80%
4. 90 ~ 100 %

정답: 1

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