제빵기능사 기출문제

[2010년 5회차 15번] 다음 제품 중 건조 방지를 목적으로 ...

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(15번) 다음 제품 중 건조 방지를 목적으로 나무틀을 사용하여 굽기를 하는 제품은?

1. 슈
2. 밀푀유
3. 카스테라
4. 퍼프 페이스트리

정답: 3

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