[2010년 5회차 37번] 밀가루와 밀의 현탁액을 일정한 온도로...

(37번) 밀가루와 밀의 현탁액을 일정한 온도로 균일하게 상승시킬 때 일어나는 점도의 변화를 계속적으로 자동 기록하는 장치는?

1. 아밀로그래프(Amylograph)
2. 모세관 점도계(Capillary viscometer)
3. 피서 점도계 (Fisher viscometer)
4. 브룩필드 점도계 (Brookfield viscometer)

정답: 1

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