제빵기능사 기출문제

[2002년 1회차 42번] 패리노그래프에 의한 측정으로 알 수 ...

작성자 정보

  • 유월드 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

본문


(42번) 패리노그래프에 의한 측정으로 알 수 있는 반죽 특성과거리가 먼 것은?

1. 반죽 형성시간
2. 반죽의 흡수
3. 반죽의 내구성
4. 반죽의 효소력

정답: 4

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱] 1.png
안드로이드앱 설치(클릭) adandroid.png
IOS앱 설치(클릭) adios.png


관련자료

댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.
전체 2,297 / 151 페이지
RSS
번호
제목
이름

최근글


  • 글이 없습니다.

새댓글


  • 댓글이 없습니다.