[2002년 3회차 6번] 사과 파이껍질을 만들기 위하여 버터를...

(6번) 사과 파이껍질을 만들기 위하여 버터를 호두알만한 크기로 자르고 밀가루와 다른 건조 재료를 넣어 비빈 후에 찬물을 투입하여 반죽을 완료했다면 제품의 특성은?

1. 중간결 껍질
2. 긴결 껍질
3. 가루모양 껍질
4. 크래커모양 껍질

정답: 2

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