제빵기능사 기출문제

[2002년 4회차 8번] 반죽형 케이크 반죽을 부피위주로 만들...

작성자 정보

  • 유월드 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

본문


(8번) 반죽형 케이크 반죽을 부피위주로 만들 때 사용할 믹싱방법은?

1. 1단계법
2. 설탕/물법
3. 블렌딩법
4. 크림법

정답: 4

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱] 3.png
안드로이드앱 설치(클릭) adandroid.png
IOS앱 설치(클릭) adios.png


관련자료

댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.
전체 2,297 / 141 페이지
RSS
번호
제목
이름

최근글


  • 글이 없습니다.

새댓글


  • 댓글이 없습니다.