제빵기능사 기출문제

[2011년 1회차 31번] 반추위 동물의 위액에 존재하는 우유 ...

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(31번) 반추위 동물의 위액에 존재하는 우유 응유 효소는?

1. 펩신
2. 트립신
3. 레닌
4. 펩티다아제

정답: 3

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