제빵기능사 기출문제

[2003년 1회차 9번] 겨울철 굳어버린 버터크림의 되기를 조...

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(9번) 겨울철 굳어버린 버터크림의 되기를 조절하기에 알맞은 것은?

1. 분당
2. 초콜릿
3. 식용유
4. 캐러멜색소

정답: 3

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