[2003년 2회차 25번] 빵을 포장하는 프로필렌 포장지에 의하...
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1. 수분증발의 억제로 노화지연
2. 빵의 풍미성분 손실 지연
3. 포장 후 미생물 오염 최소화
4. 빵의 로프균(Bacillus subtilis) 오염 방지
정답: 4
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