[2003년 2회차 23번] 유지를 제외한 전 재료를 넣는 믹싱의...
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1. 픽업 단계(pick up stage)
2. 클린업 단계(clean up stage)
3. 발전 단계(development stage)
4. 최종 단계(final stage)
정답: 1
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