[2003년 2회차 52번] 저온 살균의 조건으로 가장 적당한 것...
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1. 71.7℃, 15초간 가열
2. 61-65℃, 30분간 가열
3. 130-150℃, 1초 이하 가열
4. 95-120℃, 30-60분간 가열
정답: 2
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