제빵기능사 기출문제

[2003년 3회차 6번] 도넛을 글레이즈할 때 글레이즈의 적정...

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(6번) 도넛을 글레이즈할 때 글레이즈의 적정한 품온은?

1. 24-27℃
2. 28-32℃
3. 33-36℃
4. 43-49℃

정답: 4

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