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번호
452
[2003년 4회차 42번] 활성건조효모를 녹일 때 가장 적당한 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
451
[2003년 4회차 40번] 밀가루 수분함량이 1% 감소할 때 마...
등록자
유월드
등록일
10.23
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16
번호
450
[2003년 4회차 39번] 호밀빵 제조시 호밀을 사용하는 이유 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
449
[2003년 4회차 38번] 알파 아밀라아제에 대한 설명으로 틀리...
등록자
유월드
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10.23
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번호
448
[2003년 4회차 37번] 다음의 아미노산 중에서 황과 황이 결...
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유월드
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10.23
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번호
447
[2003년 4회차 36번] 다음 설명 중 옳은 것은?
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유월드
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10.23
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번호
446
[2003년 4회차 35번] 계란이 오래되면 어떠한 현상이 나타나...
등록자
유월드
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10.23
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번호
445
[2003년 4회차 34번] 우유에 대한 설명 중 가장 옳은 것은...
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유월드
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10.23
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번호
444
[2003년 4회차 33번] 식용유지의 제법이 아닌 것은?
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유월드
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번호
443
[2003년 4회차 32번] 밀알의 구조를 설명한 것 중 가장 맞...
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유월드
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번호
442
[2003년 4회차 31번] 환원당이 아닌 것은?
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유월드
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번호
441
[2003년 4회차 30번] 정형기(Moulder)의 작동 공정이...
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유월드
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번호
440
[2003년 4회차 29번] 인건비를 생산가치로 나눈 것은 무엇인...
등록자
유월드
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10.23
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6
번호
439
[2003년 4회차 28번] 냉동빵 제조시 대략적인 반죽의 온도는...
등록자
유월드
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10.23
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번호
438
[2003년 4회차 27번] 프랑스빵의 2차 발효실 습도로 가장 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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