제빵기능사 기출문제

[2004년 5회차 9번] 같은 용적의 팬에 같은 무게의 반죽을...

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(9번) 같은 용적의 팬에 같은 무게의 반죽을 팬닝하였을 경우 부피가 가장적은 제품은?

1. 스펀지 케이크
2. 레이어 케이크
3. 시퐁 케이크
4. 파운드 케이크

정답: 4

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