제빵기능사 기출문제

[2011년 2회차 13번] 다음의 케이크 반죽 중 일반적으로 P...

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(13번) 다음의 케이크 반죽 중 일반적으로 PH가 가장 낮은 것은?

1. 스펀지 케이크
2. 엔젤 푸드케이크
3. 파운드 케이크
4. 데블스 푸드케이크

정답: 2

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