제빵기능사 기출문제

[2005년 1회차 33번] 데니시 페이스트리와 퍼프 페이스트리 ...

작성자 정보

  • 유월드 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

본문


(33번) 데니시 페이스트리와 퍼프 페이스트리 쇼트닝에서 가장 중요한 특성은?

1. 크림기
2. 안정성
3. 신장성
4. 유화성

정답: 3

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱] 7.png
안드로이드앱 설치(클릭) adandroid.png
IOS앱 설치(클릭) adios.png


관련자료

댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.
전체 2,297 / 105 페이지
RSS
번호
제목
이름

최근글


  • 글이 없습니다.

새댓글


  • 댓글이 없습니다.